TOP-THEMA: Unser Weihnachtsmenü 2017

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Auch dieses Jahr entwarfen unsere Küchen-Profis ein außergewöhnliches Menü für Sie zum Nachkochen. Erstellt wurde das Menü vom Team der Küchenmeister Georg Häberle, Jürgen Krohz, Jochen Voss, Uwe Waldenmaier und Volker Wilsch. Die Fotos machte Walter Bauhofer.

Das komplette Rezept als PDF: PDF PKS-Weihnachtsmenue_2017.pdf

Die Rezepte aus den Vorjahren finden Sie auf der Seite Weihnachtsmenüs.


TOP-THEMA: Mexiko auf Rädern - das Projekt der Systemgastronomen

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Wir, die Abschlussklasse der Systemgastronomen 3FS20 oder auch „Tortilla Turtles“ der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen, möchten Ihnen unser Projekt vorstellen.

Die Aufgabe dieses Projekts besteht darin, eine fiktive Firma zu gründen. Dazu gehört es, ein neues Produkt zu gestalten und es bestmöglichst zu vermarkten. Ebenso wichtig ist die Herstellung des Produkts und schlussendlich der Verkauf an zwei Tagen. Auch die Einhaltung und Dokumentation aller gesundheitstechnischen und betriebswirtschaftlichen Abläufe und Vorschriften gilt es zu beachten.

Um dieses Ziel zu erreichen setzten wir auf eine Abwandlung der mexikanischen Küche. Die Entscheidung für das Produkt fiel uns leicht, da wir uns bereits auch privat kannten und öfters zusammen beim Mexikaner essen waren. Wir beschlossen die klassischen Tortillas mit neuen Füllungen zu kreieren. Um dabei jeden Geschmack zu treffen, setzten wir auf einen süße und einen deftige Variante. Um das Ganze abzurunden, haben wir beschlossen, neben dem klassischen Kaffee, eine erfrischende, selbst hergestellte Cranberry- Ingwer- Limonade zusätzlich anzubieten.

Als eine kleine Gruppe von 9 Leuten fanden wir ebenfalls schnell und einvernehmlich ein Motto für unsere Verkaufstage: „ Entdecke den Mexikaner in Dir“.
Auch zu unserem Firmennamen „ Tortilla Turtles“ sind wir bei einem gemütlichen Beisammensitzen gekommen.

Nach 7 Wochen intensiver Vorbereitung, galt es dann am 12.10. 2017 alles geplante in die Praxis umzusetzen. Für den ersten Verkaufstag wurde uns von der Firma Roadbar GmbH in Heilbronn ein Airstream (Gastrotruck) zur Verfügung gestellt. Als Hingucker mitten auf dem Schulhof platziert, zog er die Aufmerksamkeit der gesamten Schule auf sich und sorgte für großes Interesse an unserem Produkt bei den Mitschülern.

Am zweiten Verkaufstag, der dieses Mal von einer mobilen Cocktailbar aus stattfand, stand neben dem Verkauf noch eine Präsentation über das Projekt vor den Lehrern und den Chefs der Ausbildungsbetriebe statt.

Abschließend lässt sich sagen, dass die 3FS20 ein erfolgreiches und gewinnbringendes Projekt abgeschlossen hat. Der Erlös ging an den Freundeskreis Asyl in Bad Überkingen.


TOP-THEMA: Volleyball Schüler gegen Lehrer

Volleyball

Zum Ende des A-Blocks am 26.10.2017 fand in der Autalhalle das Volleyballspiel „Schüler gegen Lehrer“ statt. Vor allem die Schülermannschaft, die sich wochenlang auf dieses Ereignis vorbereitete, ging hochmotiviert ins Spiel. Während der gesamten Begegnung gab es viele sehr interessante spielerische Momente. Die Lehrer versuchten die gut gestalteten Aktionen der Schülermannschaft immer wieder abzuwehren und zu kontern. Leider führte diese Taktik nicht zum erhoffen Erfolg. Am Ende musste das Lehrerteam das Spielfeld leider als Verlierer verlassen und somit wurde der jahrelange Siegeszug – zumindest für ein paar Monate – unterbrochen. Trotz der bitteren Niederlage bedankten sich die Lehrer bei der Schülermannschaft für ein faires und vor allem anstrengendes Spiel. Die Schüler trösteten die Lehrer mit einem Zitat: „Sieger machen keine Erfahrung. Eine Erfahrung macht man nur als Verlierer“. Mit anderen Worten: Die Lehrer haben auch gewonnen, leider nur an Erfahrung.


TOP-THEMA: Exkursion nach Weinsberg der Klasse 2KO31

Weinsberg 2KO31

Am 23.10.2017 besuchte die Klasse 2KO31 in Begleitung von Herrn Striffler „Die staatliche Lehr - und Versuchsanstalt für Wein – und Obstbau Weinsberg“.

Dieser Montag wurde in zwei verschiedene Abschnitte eingeteilt. Am Vormittag wurden unsere Sinne mit einen Sensorik Test geprüft. Er bestand darin die Süße und die Bitterkeit in Wasser zu unterscheiden. Zudem wurden uns 3 Weine gereicht, 2 von ihnen stammten von der gleichen Art ab, hatten allerdings einen unterschiedlichen Restsüße- Gehalt. Unsere Aufgabe bestand darin, die 2 zusammengehörenden Weine zu erkennen. Des weiteren durften wir uns an speziellen Lichteffekten des Sensorikraumes erfreuen.

Der Nachmittag bestand dann aus einer Führung über das komplette Gelände. Von der Maischegärung bis hin zum Verkauf und der Lagerung wurde uns alles gezeigt. Der Gaumen kam natürlich auch nicht zu kurz. Wir wurden sowohl mit einen Apfelsekt als auch einem Federweißen von der Riesling Traube verwöhnt.
Besonders beeindruckend waren auch die mit Wein befüllten Holzfässer in allen vorstellbaren Größen.

Das Champagner nur in der Champagne produziert werden darf war uns bekannt, allerdings bauen einige Winzer in Deutschland ein Produkt aus, das ähnlich wie das Originalprodukt verarbeitet wird, nur eben in diesen Fall „Winzer Sekt“ genannt wird. Dieses Verfahren wendet das Weingut in Weinsberg ebenfalls an und schafft somit ein besonders prickelndes Erlebnis für den Verbraucher.

Am Ende des Tages warfen wir noch einen Blick in die hauseigene Vinothek, in der sowohl Wein als auch Spirituosen von selbst angebauten Früchten angeboten wird.
Wer wollte konnte sich hier eine kleine Erinnerung an diesen Tag kaufen. Der Tag hat der ganzen Klasse viel Freude bereite und auch neues Wissen geschaffen.

Autoren: Anna Froschauer und Sophie Runck, 2KO31


TOP-THEMA: ECDL für Justin Ebert und Ralf Zeller

ECDL

Justin Ebert und Ralf Zeller, beide aus der Klasse 3HF20, haben in nur wenigen Wochen 7 Module des Europäischen Computer-Führerscheins (ECDL) erfolgreich abgelegt und damit das ECDL-Zertifikat erhalten. Dank dem ECDL konnten Justin und Ralf nicht nur Ihre Computer-Kenntnisse vertiefen, sondern sie verbessern auch ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt. Weitere Informationen zum ECDL finden Sie unter >Computer-Infos >ECDL.


TOP-THEMA: Exkursion nach Baiersbronn am 25.10.2017

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Am 25.10.2017 haben wir, die Klasse 3HF20, mit unseren Begleiterinnen Frau Scherrenbacher, Frau Störl, Frau Stanojevic und Frau Schmid eine Exkursion nach Baiersbronn im Schwarzwald gemacht.

Am Mittwochmorgen um 7:30 Uhr startete unsere Fahrt in Richtung Schwarzwald. Am Hotel Traube Tonbach angekommen, wurden wir von Herrn Finkbeiner Junior herzlich empfangen und begrüßt. Anschließend wurden wir in 3 Gruppen aufgeteilt und durch das Anwesen geführt. Dabei bekamen wir sehr interessante Einblicke in die verschiedenen Bereiche des 5-Sterne-Hauses. Als krönenden Abschluss gab es noch ein sehr leckeres und exklusives 3-Gänge Menü. Währenddessen wurden wir von Herrn Heiner Finkbeiner persönlich begrüßt. Ein herzliches Dankeschön an Frau Albicker für die tolle Organisation!

Daraufhin ging es auch schon weiter in das ebenfalls mit 5 Sternen ausgezeichnete Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal. Vor Ort wurden wir von Herrn Schmalzried, dem Neffen von Hermann Bareiss, Frau Broegger und Frau Kresbach aus der Personalabteilung empfangen und durch das Haus geführt. Auch an Frau Broegger, die alles für uns organisiert hat, ein herzliches Dankeschön!

Zum Abschluss unseres gelungenen Ausflugs wurden wir von der Familie Bareiss zu Kaffee und einem sensationellen Kuchenbuffet eingeladen. Dort ließen wir gemeinsam unseren Nachmittag ausklingen, bis wir anschließend die Heimreise nach Bad Überkingen antraten.

Wir empfanden den Tag als sehr schön und lehrreich, waren aber abends ganz schön geschafft von den vielen Eindrücken.

Ein Besuch der zwei Häuser ist sehr empfehlenswert und wir werden gerne wiederkommen!

Nadja Schönle und Alina Nötzel (3HF20)


TOP-THEMA: Fachexkursion der Klasse 2RF31 nach Südtirol vom 18.09. bis 22.09.2017

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Anreise und Besuch im Speckmuseum am Montag, 18.09.2017

Um 4 Uhr morgens machte sich unsere Klasse 2RF31 auf die Reise nach Südtirol. Noch bevor wir zu unserer Unterkunft fuhren, besuchten wir die Speckworld Moser in Naturns in der Nähe von Bozen. Wir wurden freundlich empfangen und starteten mit einer kurzen Führung durch das Speckmuseum. Über Generationen hinweg wurde der Schinken von Südtiroler Bauern auf traditionelle Art geräuchert, um ihn so über das ganze Jahr hinweg haltbar zu machen und ihn das ganze Jahr über genießen zu können. Die Moser Speckworld, in Almhüttenarchitektur mit Schindeldach erbaut, zeigt die beeindruckende Geschichte des Speck und viele „urige“ Geräte aus der Speckproduktion. Interaktive Stationen und Informationstafeln erklären die traditionelle sowie die moderne Speckherstellung und geben Tipps zur Aufbewahrung des Specks, die richtige Schneidetechnik und vieles mehr.

Am Ende unserer Führung durften wir verschiedene Produkte verkosten, u.a. Südtiroler Speck, Kaminwurze, Pfeffersalami mit Schüttelbrot und Käse. Es war ein gelungener Beginn unserer Exkursionswoche!

Danach fuhren wir nach Bruneck in unsere Unterkunft, den Thalackerhof. Ein älteres Bauernhaus, welches als Freizeit- und Jugendheim ausgebaut wurde. Wir hatten das ganze Haus mit einer gut ausgestatteten Gastroküche und einer gemütlichen Ess- und Wohnstube für unsere Klasse alleine zur Verfügung.

Besichtigung Weingut Castello Rametz am 19.09.2017

Am Morgen machten wir uns, die Schüler der Klasse 2RF31 in Begleitung von Herrn Ullrich und Herrn Wilsch, auf den Weg zum Weingut Castello Rametz.
Das Weingut liegt auf einem Moränenhügel, auf dem der Weinbau durch die wasserdurchlässigen Böden und der Großlage des Meraner Beckens ideale Voraussetzungen findet. Wir begannen mit einem kleinen Rundgang durch die Weinberge, dort erfuhren wir alles Wissenswerte über die Arbeit im Weinberg und über die Geschichte von Schloß Rametz. Dann besuchten wir das Weinbaumuseum. In vier Räumen zeigt das Weinbaumuseum altertümliche Arbeitsgeräte zum Thema Weinbau.

Die zum Teil in Vergessenheit geratenen Geräte wurden in jahrzehntelanger Sammelarbeit zusammengetragen und reichen von Werkzeugen für die Bodenbearbeitung, der Weinlese und des Transportes bis hin zu Hilfsmitteln für die Schädlingsbekämpfung. Daraufhin steigen wir in die Keller hinunter um mehr über die Kellerarbeit zu erfahren. Zum Schluss durften wir einige Topweine des Weingutes probieren und eine Kostprobe von dem köstlichen Kaiserspeck, einem typischen Südtiroler Produkt probieren. Das Weingut verließen wir mit Geschenken und Mitbringseln aller Art und mit der Weisheit, dass man bis um 12 Uhr mittags nur Weißwein trinken sollte und ab 12 Uhr nur noch Rotwein.

Besichtigung des 5-Sterne Designhotel Vigilius Mountain Resort am 20.09.2017

Das Vigilius Mountain Resort ist ein 5-Sterne Designhotel in Lana, Italien. Es liegt auf dem Vigiljoch bei 1500m und ist nur mit der Seilbahn zu erreichen. Das Gebäude wurde von dem Architekten Matteo Thun designt und schmiegt sich ganz natürlich an den umliegenden Lärchenwald an. Die Gäste des Hauses haben zur einen Seite einen Ausblick auf die Alpen, zur anderen Seite auf die Pyrenäen. Das Hotel agiert ganz unter dem Motto „Einfach sein“ und bietet den Gästen eine Ruheoase in den Bergen. Kulinarisch bietet das Vigilius Hotel internationale Küche im integrierten Gourmetrestaurant, sowie lokale Gerichte in der Stube.

Besichtigung der Destillerie Reicheneggerhof in Lana am 20.09.2017

Nach einem Mittagessen im lokalen Biergarten, begaben wir uns zu Fuß auf den Weg in die Destillerie. Dort angekommen wurden wir freundlich von der Familie Höllrigl begrüßt, welche uns dann das Brennverfahren erläuterte und uns über die verwendeten Zutaten, sowie über die rechtliche Lage des Schnapsbrennens in Südtirol, aufklärte. Anschließend verkosteten wir noch die hausgebrannten Destillate und Liköre. Wir bedanken uns für die tolle und lehrreiche Führung.

Besuch der Käserei „Drei Zinnen“ am 21.09.2017

Am Donnerstag besuchte die Klasse ein regionale Schaukäserei: Die „Sennerei drei Zinnen“ in Toblach. Wir starteten mit einem Rundgang durch ein kleines Museum, das einen Rückblick in die Vergangenheit der traditionsreichen Milchverarbeitung und Käseherstellung der Region gab. Im Anschluss zeigte ein Film beeindruckende Bilder aus der Region und erzählte aus dem täglichen Leben der Bauern. Von der Besuchergalerie der Sennerei Drei Zinnen konnte man den gesamten Produktionsablauf aus der oberen Etage überblicken und die Käsemeister bei der Arbeit beobachten. In dem zweiten Produktionsraum wurden Frischmilch, Sahne, Butter und Joghurt hergestellt. Der Reifekeller gab Einblick in die hohe Kunst der Lagerung und Reifung der Käselaibe. Jeder Käse bekommt die Zeit zum Reifen, die er benötigt um sein Aroma richtig zu entfalten. Käse der unterschiedlichen Reifungsstufen waren zu sehen, frisch aus der Produktion, oder kurz vor dem Verkauf. Auch das Geheimnis der Löcher im Käse wurde hier gelüftet und die unterschiedlichsten Arten der Reifung und Veredlung von Käse werden erklärt. Zum Abschluss gab es noch eine Verkostung der gezeigten Käsesorten.

Kräuterwanderung und Bio-Weingut am 21.09.2017

Nach unserem Besuch in der Käserei „drei Zinnen“ ging es nach Margreid an der Weinstraße zum Bio-Weingut von Othmar Sanin. Seit 17 Jahren baut Herr Sanin zusammen mit seiner Frau Wein ohne Pflanzenschutz an. Durch die natürliche Bodenpflege des Rebgartens wachsen dort etwa 30 verschiedene essbare Wildpflanzen. Im Rahmen einer Kräuterwanderung zeigte uns der Biowinzer sowohl kulinarische als auch medizinische Nutzung der Wildkräuter. In einer anschließenden Verkostung durften wir Raritäten wie Pesto aus Brombeerblättern und eingelegte junge Weintrauben probieren. Auch die Bioweine mit Spontangärung aus eigener Herstellung verkosteten wir.
Wir können auf einen abwechslungsreichen und interessanten Nachmittag zurück blicken und bedanken uns bei Herr und Frau Sanin für die tollen Eindrücke.

Den Abend unseres letzten Exkursionstages rundete ein Grillfest auf dem Thalackerhof ab. Am Morgen des 22.09.2017 ging es dann zurück nach Bad Überkingen.

Wir möchten uns recht herzlich für die großzügige, finanzielle Unterstützung des FHG (Förderer der Hotellerie und Gastronomie) bedanken. Ohne Ihre Unterstützung wäre eine solche Exkursion nicht zustande gekommen.

Die Klasse 2RF31


TOP-THEMA: Weinprobe der 2HF32

Am 28.September 2017 stattete Herr Reuschle unserer Klasse einen Besuch ab. Herr Reuschle kam um uns einige Weine aus Württemberg vorzustellen.

Um die Geschmacksrichtung der meisten Weintrinker zu bedienen, brachte er größtenteils fruchtige Weine mit. Zu Beginn ist ein secco verköstigt worden, wobei Herr Reuschle auf die Unterschiede zwischen der Wein- und Schaumweinherstellung näher einging. Insbesondere erläuterte er die Flaschengärung.

Interessant ist es geworden, als wir einen Weißwein aus Württemberg in direktem Vergleich zu einem Moselwein probierten. Dabei hat sich auch für einige herauskristallisiert, weshalb sich die Moselweine einer großen Beliebtheit erfreuen. Danach folgten zwei Roseweine, wobei wir auf die einzelnen Geschmackskomponenten des jeweiligen Weines eingegangen sind. Für einen umfangreichen Überblick über die Württembergischen Weine genossen wir zwei trockene Rotweine. Einer dieser Weine, entsprang der klassischen Rebsorte Lemberger, welche in unserer Region gerne getrunken wird. Als rundes Ende der gelungenen Veranstaltung, stellte uns Herr Reuschle zuletzt zwei Dessertweine und deren Herstellungsverfahren vor.

Für einen jeden von uns war es ein informationsreicher Nachmittag und wir möchten nochmals recht herzlich Herrn Reuschle für seine Zeit danken. Debora Bühler


TOP-THEMA: Unsere Besten erhalten Förderpreis der Glaser-Stiftung

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Im September sind zum 4. Mal in Bad Überkingen die Förderpreise der Dr.-Rolf-und-Lieselotte-Glaser-Stiftung vergeben worden. Die Stiftung fördert junge, begabte Menschen aus Bad Überkingen sowie seit 2016 auch exzellente Schülerinnen und Schüler unserer Schule, die in Ausbildungsbetrieben im Kreis Göppingen ausgebildet wurden.

Für ihren ausgezeichneten Abschluss in den Ausbildungsberufen wurden dieses Jahr folgende Schülerinnen und Schüler geehrt: Sonja Brühl (Hofa), Lukas Freitag (Koch), Stefanie Hikel (Hofa), Helene Jehle (KSM), Xenia Kühner (Refa), Tamara Niederberger (Hofa), Katharina Rauscher (Köchin, KSM) und Annika Zimmermann (Hofa).

Sie erhielten eine einmalige finanzielle Unterstützung.

Wir gratulieren unseren Besten ganz herzlich und wünschen für die Zukunft alles Gute! Sr


TOP-THEMA: Azubi-Award der Systemgastronomie

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Katharina Diehm von McDonald‘s in Wertheim belegte beim 16. Nationalen Azubi-Award der Systemgastronomie in Mönchengladbach einen hervorragenden vierten Platz.

Zwei Tage lang, vom 8. bis 9. Oktober, haben die deutschlandweit 29 besten Auszubildenden dieses gastronomisch-kaufmännischen Berufs ihr Wissen und Können unter Wettbewerbsbedingungen in Mönchengladbach unter Beweis gestellt. Kulinarisch beschäftigten sich die Teilnehmer zeitgemäß mit „Better Burger". Zudem mussten sie sich mit Bestell- und Lieferplattformen sowie Online-Gästebefragungen auseinandersetzen. Die F&B-Kompetenz wurde bei der Warenerkennung sowie bei der Herstellung und dem Servieren eines „Ipanema"-Cocktails praktisch getestet.

Neben Urkunden und Medaillen erhielten die Teilnehmer Weiterbildungsgutscheine, Fachliteratur sowie Reisegutscheine und Sachpreise im Gesamtwert von insgesamt über 30.000 Euro. So lädt Block House den Sieger nach Hamburg ein, inklusive Übernachtung im 5-Sterne-Hotel und VIP-Stadion-Besuch beim HSV. Vom IST-Studieninstitut gab es für ihn einen Weiterbildungsgutschein zum Fachwirt im Gastgewerbe im Wert von 3.000 Euro.


TOP-THEMA: Wir begrüßen zwei erfahrene Kolleginnen im neuen Schulleitungs-Team!

Ludwig Dilger

Nachdem im Juli zwei langjährige Mitglieder unseres Schulleiterteams – der stellvertretende Schulleiter Heiner Fitz und der Fachabteilungsleiter Sigurd Henssinger – in den wohlverdienten Ruhestand verabschiedet worden sind, freuen wir uns nun darüber, dass zwei Kolleginnen aus unseren Reihen in ihre Fußstapfen treten werden.

Elke Ludwig wurde als stellvertretende Schulleiterin berufen. Sie unterrichtet seit 1998 an der Paul-Kerschensteiner-Schule die Fächer Technologie, Warenwirtschaft, Produkte und Dienstleistungen, GB/K und Restaurantorganisation. Darüber hinaus leitet sie seit 2006 an der DEHOGA-Akademie den Kurs „Vorbereitung zur externen Abschlussprüfung“ und koordiniert die Zusammenarbeit zwischen Akademie und Schule. Ihr Studium der Lebensmitteltechnologie absolvierte sie in Hohenheim. Anschließend sammelte sie als Diplom-Lebensmittelingenieurin praktische Erfahrung bei McDonalds und war dort als Assistant Managerin tätig.

An der Paul-Kerschensteiner-Schule ist Frau Ludwig bereits seit 2008 an der Organisation von Lehrervertretungen beteiligt. Die Digitalisierung der Vertretungsorganisation setzte sie alleinverantwortlich mit großem Erfolg um. Außerdem ist sie Mitglied in den Prüfungsausschüssen für Koch und Fachkraft Systemgastronomie.

Lore Dilger ist unsere neue Fachabteilungsleiterin. Seit 2006 unterrichtet die gelernte Hotelfachfrau mit langjähriger praktischer Berufserfahrung an der Paul-Kerschensteiner-Schule die Fächer Wirtschaftskunde, Recht in der Gastronomie, Marketing, Rechnungswesen und EDV. Während ihrer Familienphase schloss Frau Dilger an der Fernuniversität Hagen ein Studium der Wirtschaftswissenschaften erfolgreich als Diplomkauffrau ab und sammelte auch in diesem Bereich zunächst praktische Berufserfahrung.

Neben ihrem Unterrichtseinsatz an der Schule ist Frau Dilger für die Erstellung der Stundenpläne und Zeugnisse sowie der Betreuung des Schulverwaltungsprogramms Atlantis zuständig. Darüber hinaus ist sie Mitglied in der Lehrplankommission Berufskolleg, beim Landesfachausschuss sowie in den Prüfungsausschüssen für Hofa und Hofa ZQ.

Wir gratulieren beiden Kolleginnen ganz herzlich und wünschen ihnen viel Erfolg in ihrem neuen Tätigkeitsbereich!

Barbara Stanojevic und Michaela Scherrenbacher


19.07.2017: Warenkorb für KSM-Prüfung

Die folgende Datei enthält den Warenkorb für die KSM-Prüfung: PDF Warenkorb_2017.pdf

Zusatzinfos zur ZQ Köche: PDF Zusatzinfos_zur_ZQ_Koeche_Stand_19.07.2017.pdf


12.07.2017: Politisches Sommerfest der Einzelhandelsverbände im Rosensteinmuseum

 

Rosenstein 2017

Am Mittwoch, 12.07.2017 fand im Schloss Rosenstein (Staatliches Museum für Naturkunde) in Stuttgart das Politische Sommerfest des DEHOGA und der Arbeitsgemeinschaft der Dienstleistungsverbände statt. Für den Service sorgten die Schülerinnen und Schüler der Klassen 2HF31 und 2HF32 unter der Leitung der Fachlehrerin Nicole Ernaelsteen und dem Fachlehrer Thomas Goerke. Das Foto (Bildquelle: DEHOGA) zeigt die Schülerinnen und Schüler mit ihren Fachlehrern/-innen.


06.07.2017: Azubi-Bacpro - Festakt im Musée Würth in Erstein, Elsaß

Am 06.07.17 fand im Musée Würth in Erstein die feierliche Verabschiedung der ersten AbsolventInnen der Zusatzqualifikation AZUBI-BACPRO statt.

Die Veranstaltung begann um 9.45 Uhr mit dem Empfang der Gäste und Absolventen der 8 Partnerschulen aus dem Elsaß und Baden-Württemberg.

Nach der Begrüßungsrede von M. Hugel, Vorstandsvorsitzender des Werkes Würth, wurden die Urkunden und Bescheinigungen KMK Französisch durch Mme Béjean, Rektorin der Académie de Strasbourg, und Herrn Staatssekretär Schebesta feierlich überreicht.

Die Absolventen aus Bad Überkingen waren komplett vertreten und wurden von Schulleiter Dieter Manz sowie den Fachlehrerinnen Frau Nicole Ernaelsteen und Frau Anja Hezel, die das Projekt AZUBI BACPRO betreuen, begleitet.

Nochmals herzlichen Glückwunsch den Absolventen und viel Erfolg bei den praktischen Abschlussprüfungen!

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Informationen zu vergangenen Schuljahren finden Sie unter dem Link Archiv.